港式飲茶一直都是給人感覺沒點幾道菜就會很貴

而單點類的港式飲茶對我而言有個非常深厚的陰影="=

 

話說某年的大年初二

我們全家到了忠孝東路上的京星港式飲茶吃晚餐

我娘親賦予我無敵大的權限讓我幫大家點菜

當年12個人因為怕不夠吃所以我點了超多的大點.....

那一餐花了我娘親一萬五千多$$$

就因為如此我對港式飲茶總是抱著"想吃但又怕受傷害"的心態

 

拉回正題

這次找了很多家港式飲茶

不是假日不提供吃到飽服務不然就是被婚宴包場....

但意外的被我找到這家"新紅寶石酒樓"

名字非常的老派

有早年紅包場的味道@@~

 

DSC03191.JPG  

位在電梯大樓內

老派但又很氣派的名字

搭配的是這很有味道的大門~

 

DSC03190.JPG  

餐廳不大大約可以容納2~30來桌

有包廂但得另外預定

 

紅寶石酒樓

原位於中山北路二段,走紅於七O年代的紅寶石酒樓,可是當年台北最ㄏㄤ的飲茶首選。

七O年代,也是港式飲茶在台北火紅的年代。

當時台北最熱鬧的商圈非西門町莫屬…..

說這餐廳是”隱身”在台北最熱鬧的中山北路上是一點也不為過!

看似熙來攘往的大馬路邊,它就靜靜矗立在某舊大樓的二樓。

一進餐廳,印象深刻的原因之一是店名—姑姑常笑言這茶樓名聽起來還真像”酒”樓。

在這用餐時,推車會送過來包括各種燒賣、餃、丸、包子等手工點心,

服務生有時拿剪刀把食物剪一剪,有時淋上香氣特別的淋汁,

才送到我們面前,這一切在當時,真是特別的不得了。

你可以感覺到這老店昔日的風華!

包含它的隔間、座位、裝飾,在在都讓你覺得老式。

集合老店「紅寶石酒樓」班底的「新紅寶石酒樓」,

再度為舊雨新知提供傳統粵式料理,同時積極研發並推出創意新菜。

提供傳統風格的粵式料理,並積極創作菜式新穎的佳餚。

除了熱炒和火鍋之外,供應三十餘種港式點心,

如手工精製《臘味蘿蔔糕》,屬重口味小點的《鼓汁鳳爪》頗具嚼感,調味偏辣。

熱門料理《中山南乳雞》以豆腐乳醃漬入味再油炸,

盤邊搭襯炸得酥脆的清江菜細絲,肉質鮮嫩帶腐乳香,值得一試。

 

 

這裡消費方式採兩種

吃到飽&單點

吃到飽部份

價位:一~五$369、六&假日$419(小孩110cm以下不計費、111cm~130cm半價計)
點餐時間:11:30-13:30/17:30-20:30

 

吃到飽菜單

DSC03181.JPG

這面是熱炒類

都可以無限加點......

 

DSC03182.JPG

無限加點還有這面

最左邊那欄~~>月亮蝦餅、海鮮焗白菜、鮮蝦灌湯包....這一欄是在例外名單~

害人家想吃焗白菜的說~

 

經過服務生解釋後

飢腸轆轆的我們已經準備好把菜單大聲的唸過一遍....

 

第一輪~

 

DSC03151.JPG DSC03152.JPG DSC03153.JPG DSC03154.JPG DSC03155.JPG DSC03156.JPG DSC03157.JPG DSC03158.JPG DSC03159.JPG DSC03160.JPG DSC03161.JPG     

我們是5個大人吃~

每盤菜的份量大約是2~3人份

重點是主料給的不會手軟

牛腩煲..牛肉大約有10來塊包含軟爛的牛腩跟牛肚..

四季炒大腸..大腸份量很多、四季豆炸的火侯剛剛好..

滑蛋牛肉..蛋約6分熟,搭配8分熟的軟嫩牛肉片..

燒鴨..整整的一隻鴨腿,絲毫不手軟的給菜..

白灼鮮蝦..口感好..

雞絲拉皮..麻醬跟涼粉的搭配..

蘿蔔糕..這可是這當家招牌,口感特殊的蘿蔔絲..

---------------------------------------------------------------------

蒜茸鮮蝦蝦子比較沒那麼新鮮不好剝殼、腸粉皮稍稍厚了點、小點的餃類也差強人意

 

 

第二輪~

 

DSC03162.JPG DSC03163.JPG DSC03164.JPG DSC03165.JPG DSC03166.JPG DSC03167.JPG DSC03168.JPG DSC03169.JPG DSC03170.JPG DSC03171.JPG DSC03172.JPG DSC03173.JPG  

大馬站燒肉煲..脆皮燒肉搭配滑嫩豆腐..

鍋巴炒牛肉..酥脆的鍋巴搭配厚度適中的牛肉超下飯..

白灼牛肉..牛肉搭配豆芽清爽口感..

香酥炸雲吞..炸得酥脆的雲吞搭配酸甜醬..

錦繡炒蝦仁..斗大的蝦仁,好滿足..

乳香炸雞球..有種繼光香香機的感覺但是份量無敵多..

炸豬排..火侯控制的相當不錯,不油膩..

---------------------------------------------------------------------

象拔玤口感比較軔、蹄筋沒有入味、咖哩魚蛋煲也沒入味.....都是算比較沒那麼出色的菜

 

 

第三輪

 

DSC03174.JPG DSC03175.JPG DSC03176.JPG DSC03177.JPG DSC03178.JPG DSC03179.JPG DSC03180.JPG DSC03183.JPG DSC03184.JPG DSC03185.JPG DSC03186.JPG DSC03187.JPG DSC03189.JPG  

魚香海參煲..難得一見的吃到飽海參..

鳳爪..入味入味超入味..

風沙炸雞球..升級版的鹹酥雞,灑上豆酥,非常給它"啾c"..

滑蛋蝦仁..這的蝦仁都超給力,不大不會端上桌..

韭黃炒魚片..魚片剛剛好軟嫩彈牙..

腐皮鮮蝦卷..外酥內軟,裡面的蝦子不用我多說了..

今日例湯..例湯是用菇+皮蛋+魚片一起煮的,口感清爽料也絲毫不遜色..

鹹蛋鳳梨酥..有別於一般鳳梨酥多了淡淡鹹香味..

---------------------------------------------------------------------

叉燒包、小籠包普普、豆股排骨軟骨太多了影響口感.....

 

 

整體來說其他蝦、干貝、小點類水準也都還算ok....^^

偶有一兩道雷菜

不過不影響整體吃到飽的心情

再來就是為人詬病的上菜速度.....

一般吃到飽餐廳漏單的情況跟上菜速度真的讓人不敢恭維....

在這裡...從我們點完餐,單子進去廚房到第一輪上完

大約只花了5分鐘不到...

接下來每輪也都是維持這樣的出菜速度....

漏單的部份出菜率大約有9成

如果有沒出到的菜跟服務員提醒一下就會幫你補上了^^

飯後還有贈送果凍跟龜齡膏 

飲料部份有瓶裝可樂、雪碧無限暢飲~真是一整個太超值了

 

整體感覺起來小點類比較沒那麼強...((((話說港式飲茶不就是要吃小點嗎>"<

不過大點的部份真的沒話說!!

"料多實在"是我給他的最好評價^^

 

 

新紅寶石酒樓
地址:台北市中山北路一段82號2樓


檢視較大的地圖 
電話:(02)2567-0580
價位:一~五$369、六&假日$419(小孩110cm以下不計費、111cm~130cm半價計)
點餐時間:11:30-13:30/17:30-20:30

 

,

Eric 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()